Descripción del puesto
Participar en las operaciones diarias de Mía Patel Bistró apoyando el área de panadería. Colaborar en la preparación, amasado, formado, horneado y presentación de productos de panadería y repostería, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria. Apoyar en las actividades de mise en place, organización de estaciones de trabajo, control básico de insumos, limpieza de equipos y atención al cliente cuando sea requerido. La pasantía permitirá desarrollar competencias técnicas en producción panadera, trabajo en equipo y servicio al cliente dentro de un entorno profesional orientado a la excelencia gastronómica.
Requisitos
- Ser estudiante activo o egresado reciente del programa Gastro-Lab.
- Haber completado satisfactoriamente los módulos de formación en gastronomía e inocuidad alimentaria.
- Disponibilidad para realizar una pasantía de 150 horas en las instalaciones de Mar y Sol La Unión.
- Actitud proactiva, responsabilidad y disposición para el aprendizaje.
- Capacidad para trabajar en equipo y seguir instrucciones.
- Interés en desarrollar experiencia práctica en cocina, servicio y atención al cliente.
- Disponibilidad para movilizarse o residir temporalmente en La Unión durante el período de pasantía, de ser requerido.
Beneficios
- Alimentación durante la jornada de prácticas.
- Formación práctica en panadería artesanal y producción de productos horneados.
- Desarrollo de habilidades en barismo, preparación de bebidas a base de café y atención especializada al cliente.
- Experiencia en la elaboración, presentación y montaje de productos gastronómicos.
- Aplicación de estándares de higiene, inocuidad alimentaria y organización profesional de cocina.
- Aprendizaje de procesos reales de operación en un bistró, incluyendo servicio al cliente y trabajo en equipo.
- Fortalecimiento de competencias técnicas altamente demandadas en panaderías, cafeterías, restaurantes y hoteles.
- Oportunidad de ampliar la red de contactos profesionales dentro del sector gastronómico.
- Constancia de finalización de pasantía al completar satisfactoriamente las 150 horas.
- Posibilidad de ser considerado para futuras oportunidades laborales según desempeño y vacantes disponibles.
Detalles
Nivel mínimo de educación: Secundario (Indistinto)
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Nosotros
Mía Patel Bistró es un espacio gastronómico en San Miguel donde la pasión por la cocina, la calidad y el servicio se unen para crear experiencias memorables. Nos especializamos en la elaboración de platillos frescos y deliciosos, preparados con ingredientes cuidadosamente seleccionados. Nuestro compromiso es brindar una atención cálida y personalizada en un ambiente acogedor, convirtiendo cada visita en una experiencia única para nuestros clientes. Además, promovemos el desarrollo de nuevos talentos a través de oportunidades de aprendizaje práctico dentro de un entorno profesional y dinámico.
